马奶酒

将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日拌和数次，使马奶逐步发酵变酸。当马奶变成清淡通明，滋味酸辣时，即成为马奶酒。 奶茶 是蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时一般要加少量盐，还能够加黄油泡炒米和奶制品食用。可整天饮用。有暖胃、解渴，果腹，助消化的功用。