炒蕨菜是一道清炒菜蔬。菜品口感清香爽脆。蕨菜富含纤维素及微量元素，营养价值较高。

奶皮子，鲜奶变酸后上边的一层薄皮。

奶茶是蒙古民族传统的热饮料早已流传到坝上草原地区。

用原味酸奶做出的饼类，香甜可口。

酸奶，将鲜奶加热变酸后即为酸奶。止渴败火，帮助消化。

山花饮是承德绿峰珍品饮料厂生产加工的山花饮系列产品

坝上山药：由于坝上特殊的地理、气候条件，使坝上种植的山药具有：肉质沙性强，个均匀，口感好等特点。

白蘑是纯天然的食用菌无任何污染

河北丰宁坝上草原特产马奶酒

涮羊肉，起源于元代。

莜面窝子：将莜面用温水和成（最好用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟

柴鸡炖蘑菇：坝上地区出产多种蘑菇。