坝上莜面
坝上莜面是“口外之宝”中的第一宝。
牛肉
坝上草原的特色美食(来坝上做客可不要错过)
粉条炒猪肉
坝上草原的特色美食(来坝上做客可不要错过)
荞面条
坝上草原的特色美食(来坝上做客可不要错过)
炖柴鸡
坝上草原的特色美食(来坝上做客可不要错过)
大锅炖
坝上草原的特色美食(来坝上做客可不要错过)
柴锅炖大鹅
柴锅炖大鹅:将大鹅宰杀去毛净膛,剁成3厘米的方块(也可整只炖),用井水浸泡一小时,泡净污血后再用开水焯透,柴锅中加葱、姜、蒜、盐、绍酒一起煸炒
手把羊肉
手把羊肉:是坝上地区特色佳肴。
气锅八仙
气锅八仙:主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。
草原荷叶鸡
草原荷叶鸡:源于叫化鸡,传到草原后,选用坝上的柴鸡,草原的黄土,坝下的荷叶作原料。