坝上双鹰为您总结了果蔬采摘的时节，您还等什么呢，赶紧背起行囊，进行一次说走就走的旅行吧，来丰宁坝上拥抱大自然的馈赠吧！您也可以根据时间表来丰宁坝上采摘您喜欢的果蔬，坝上双鹰农家院，欢迎您的光顾！

黄花菜（金针） ：

最佳采摘期：6月10日至7月15日。黄花一般把花称为黄花，把花蕾称为金针，也有称金针黄花、金针菜，是军马场的特产之一。黄花可荤可素，可凉可热，别具风味，其味道独特，是色、香味俱佳的上等菜肴。其营养价值极为丰富，并含有钙、磷、铁及人体所需的多种微量元素。还可做药用，具有健胃、利尿、通乳、消炎等功效。

蕨菜： 

最佳采摘期：5月15日至7月15日。蕨，多年生草本植物，生长在红山军马场的很多地方。春季生出嫩叶，卷曲如拳，有黄色羽状复叶。蕨菜可清热解毒、安神利尿，安神降压之功效。嫩叶及茎可供食用，蕨菜营养丰富，可炒着吃、凉拌着吃、腌着吃……，口感青脆爽口，微苦，细细品尝有一股野菜的清香气。既可鲜炒或做汤食用，又可盐渍或晒成干品，以备常用，是著名的绿色食品。该菜营养丰富，每百克鲜蕨菜含胡罗卜素1.68毫克，维生素C35毫克。干蕨菜维生素C及其它营养素都比普通蔬菜含量多。

金莲花 ：

最佳采摘期：6月25日至7月20日。金莲花主要生长于红山军马场熙水泉生态保护区和夹皮沟生态保护区的沼泽地中。金莲花可做药用，《本草纲目拾遗》记载：金莲花味苦、性寒，无毒。治口疮、喉痛、浮热牙宣、耳痛，明目、解岚瘴。《中国药典》记载：金莲花味苦，微寒。功能主治：抗菌消炎，用于上呼吸道感染、咽炎、扁桃体炎、中耳炎、急性结肠炎、急性淋巴管炎。目前，国内金莲花的单方及复方制剂有吞服片、咀嚼片、胶囊剂、颗粒剂、口服液等。

坝上野生白蘑：草原白蘑、鸡爪蘑

最佳采摘期：7月20日至8月10日。草原白蘑、鸡爪蘑是军马场的野生特产之一，每年7、8月份，雨量充足的时候，草原上的蘑菇圈生长大量的天然蘑菇，其中鸡爪蘑最为上乘。草原白蘑、鸡爪蘑是纯天然的食用菌，无任何污染，有独特的风味，营养价值高，含有8种氨基酸。谷物中一般所缺乏的赖氨酸，在蘑菇中含量极为丰富，赖氨酸有利于儿童体质和智力的发展，含有多种矿物质，以磷、钠、钾含量最高，其次为钙和铁。含有多种维生素。野生蘑菇其营养价值达到“野生食品的顶峰”。被国外科学界推荐为十大健康食品之一。

芍药花 ：

最佳采摘期：6月15日至7月20日。芍药是多年生宿根草本，花单生于茎顶，花梗长，花色有白、黄紫、粉、红等色，少有淡绿色，花形变化多，有单瓣、重瓣之分。花期6月-7月。唐代诗人柳宗元及宋代诗人陈师道均谱写过生动的、让人回味的咏芍药诗篇。由于芍药适应性强，如含苞待放时切取，置5摄氏度条件下，可保持30天，成为当今普遍应用的切花之一，根可入药。

山杏：

最佳采摘期：6月20日至7月15日。坝上山杏，为蔷薇科小乔木，主要分布在红山军马场五彩山地区，杏树喜阳、耐寒、耐旱。山杏果、仁可以食用，可入药能治多种疾病。

山里红：

最佳采摘期：7月20日至8月20日。山里红，为蔷薇科小乔木，大片生长于红山军马场西北部的山坡上，果实成熟时，满山皆红，具有抗寒、抗旱、抗风沙等特性，山里红可入药，并可制酒，军马场境内山里红纯天然无污染，从树上摘下即可食用。

山丁子 ：

最佳采摘期：9月15日至10月5日。山丁子，又称山荆子，山定子，为蔷薇科落叶乔木。山丁子生长于红山军马场境内各处。花为白色或淡红色，果实接近球形，红色或黄色，味酸而涩，果实可制酒，树皮可做染料。

山葡萄：

最佳采摘期：9月15日至10月5日。山葡萄，为蔷薇科小乔木，又称“黑柳蛋儿”，生长于红山军马场境内各处，花为白色，果实为黑和紫色，成球形，恰似一串串小葡萄挂在树上，故而得名山葡萄，其味甜而涩，可食用，有消炎止泄的功效。

土豆：

最佳收获季节：9月10日至9月25日。坝上土豆，当地人称为“地蛋”、“山药蛋”，由于口外坝上独特的气候和土壤条件，加之昼夜温差很大，使这里种植的土豆含淀粉量级高，食用非常可口，坝上的土豆有红色和黄色两种，味道不同，生吃也不错，淡淡的、甜甜的，快来尝尝坝上。